Pestile ne denir? Türkiye’de bol miktarda üretilmekte olup ABD’de meyve pestili olarak bilinmektedir [2]. Dünya çapında dut, üzüm, elma, kayısı ve hurma gibi birçok meyveden yapılmasına rağmen ülkemizde genellikle üzüm ve dut posası tercih edilmektedir [3,4]. Pestil çeşitleri nelerdir? İkramlık meyve pestili ve köme çeşitleri arasında dut pestili, kayısı pestili, üzüm pestili, erik pestili, incir pestili ve çeşitli kuru yemişlerle zenginleştirilmiş köme çeşitleri yer almaktadır. Cezerye de ikramlık olarak tercih edilebilir ancak pestil ve köme ile aynı kategoriye girmez. Kome nedir? Türkiye’de cevizli sucuk, şuruplu sucuk, pekmezli sucuk, şekerli sucuk, üzümlü sucuk, orcik veya köme olarak da adlandırılır. Türkiye’de Kahramanmaraş,…
Yorum Bırak