Bulaşık şefine ne denir? Steward-şef, restorandaki mutfağın ve gıda malzemelerinin genel hijyeninden sorumlu profesyonel bir çalışandır. “Steward-şef nedir?” sorusunun cevabı, şirketlerde mutfak alanını ve bulaşıkları temizlemekten sorumlu bir bulaşıkçı olarak tanımlanabilir. Bulaşıkhane ne demek? Bulaşıkhane; Otellerde, okullarda veya şirketlerde bulaşık yıkamak için ayrılmış alanlardır. Bulaşık makinesi kelimesinin İngilizce karşılığı “steward”dır. Steward şefi ne iş yapar? Mutfakta kullanılan tencere, tabak, çatal, kaşık, tava gibi araç gereçlerin temizliğinden sorumlu olan aşçı-kahya, bulaşıkların zamanında yıkanmasından sorumludur. Mutfak şefi kime denir? Bir aşçı (“Şef Şef”, “Yönetici Şef”, “Mutfak Şefi”) bir restoran veya otelin mutfağının tüm sorumluluğunu üstlenen kişidir. Baş aşçı, mutfağın tüm alanlarında derinlemesine…
Yorum Bırak