Kefal lezzetli bir balık mı? Yaz ayları dışında lezzetli olan pullu ve göç etmeyen bir balıktır. Tüm denizlerimizde yetişir. Sonbahar, kış ve ilkbaharda çok lezzetlidir. Buharda pişirilmiş ve haşlanmış kefal çok lezzetlidir. Kefal balığı çok kılçıklı mı? Kefalin Kılçığı Var mıdır? Kefal balığının kılçıkları büyüktür, bu nedenle temizlerken ayıklamak tüketimini kolaylaştırmak için daha iyi olabilir. Kefal balığının içi neden siyah? En iyi kefal balığının bile karnını keserseniz, karnının iç duvarlarının siyah bir zarla kaplı olduğunu görürsünüz. Bunun siyah çamurla ilgisi yoktur, bu tüm kefal balık türlerinin ortak özelliğidir. Balıkçınızın bu siyah zarı iyice temizlemesi etin doğasında vardır. Tatlı su kefali…
Yorum Bırak